52
16/3/2004 - Anolyte: Bản chất, tính năng sát khuẩn và những ứng dụng
Vừa qua chúng tôi nhận được nhiều ý kiến bạn đọc về một số thiết bị mới, trong đó có ECAWA (Electrochemically activated water - Anolyte.
Chúng tôi xin đăng lại tóm tắt vài đặc trưng cơ bản của máy này
Dựa theo tài liệu của A.O Co.LTD
Anolyte là dung dịch có tính chất sát khuẩn cao được điều chế từ nước muối loãng (hàm lượng NaCl ít hơn 0,5%) trong khoang Anốt của buồng điện phân kiểu dòng chảy có màng ngăn. Anolyte được người Nga tạo ra lần đầu tiên trong năm 1972 và cho đến nay được phổ biến sử dụng rộng rãi như Mỹ, Nhật, Anh, Đức, Hàn Quốc... trong các lĩnh vực y tế, nông nghiệp, chế biến thực phẩm, xử lý nước...
Đặc tính lớn nhất Anolyte là khả năng sát khuẩn thật sự "phi thường": Anolyte diệt khuẩn rất nhanh, diệt được rất nhiều loại vi khuẩn có hại kể cả những chủng có sức đề kháng cao và mặt khác, tính sát khuẩn mạnh này của Anolyte giảm rất nhanh và rõ rệt trong khoảng năm ngày kể từ lúc được tạo thành.
Các chỉ số đặc trưng của Anolyte là:
- Hàm lượng Clo hoạt tính: 300 ÷ 500mg/l với độ khoáng hóa 5g/l 100÷200mg/l với độ khoáng hóa 2g/l
- Chỉ số pH: 7,2 ÷ 7,8
- Thế oxy hóa khử: 800 ÷ 1200mV
Thành phần hóa học của Anolyte : chính là thành phần hóa học của dung dịch muối ban đầu: thành phần cơ bản bao giờ cũng là nước và Clorua Natri. Trong suốt quá trình điện phân xảy ra các phản ứng tạo thành hàng loạt chất oxy hóa nằm ở trạng thái giả bền như HO*, HO2, H2 O2, O3, HCLO, CLO, O2, H2. Các chất này làm cho Anolyte có tính sát khuẩn nhanh và mạnh mặc dù có có ít Clo hoạt tính so với nước Javen (Hypochlorit natri), Anolyte với cùng khả năng sát khuẩn có lượng Clo hoạt tính nhỏ hơn 5-10 lần. các kết quả khảo nghiệm do viện vệ sinh dịch tễ trung ương thực hiện trong năm 2002 cho thấy Anolyte có khả năng diệt các loại vi khuẩn Gram âm, Gram dương, Trực khuẩn lao, vi khuẩn có nha bào và nấm. Các kết quả nghiên cứu của nước ngoài khẳng định Anolyte với hàm lượng Clo hoạt tính 300mg/l khi được pha trộn vào nước vời tỷ lệ 1/1000 sau thời gian 5 phút sẽ giảm đi trên một trăm nghìn lần số lượng vi khuẩn các chủng loại khac...
4/4/2004 - Hoàng Ngọc Minh Phân viện Khoa học Vật liệu tại Nha Trang
Việc ứng dụng dung dịch hoạt hóa điện hóa ( Anolyte) để thay thế các hóa chất để khử trùng nước cấp và phòng ngừa một số bệnh của tôm postlavre đã cho những kết quả khả quan đó là:
1. Không gây hại cho người sử dụng và đảm bảo diệt toàn bộ vi khuẩn, virus, nấm, bào tử trong bể nước nuôi.
2. Khống chế được sự phát triển các Vibrio, nấm, Vi khuẩn hiếu khi trong bể nuôi tôm giống.
3. Có thể điều trị được bệnh phát sáng, bệnh chết trắng của tôm postlarve.
4. Loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng kháng sinh trong việc phòng bệnh ở tôm postlarve.
5. Tăng tỷ lệ sống của ấu trùng.
6. Không xuất hiện bệnh phát sáng trong toàn bộ quá trình nuôi.
8/4/2004 - Phạm Hoàng Long - Viện công nghệ môi trường - Hà Nội
Dung dịch hoạt hoá điện hoá đã được phát triển và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như khử trùng trong y tế, khử trùng nước sinh hoạt, trong nuôi tôm, các ngành công nghiệp chế biến, bảo quản rau quả,kích thích sinh trưởng cho cây trồng và vật nuôi... trên thế giới từ những thập kỷ 90.
Hiện nay công nghệ hoạt hoá điện hoá đang được ứng dụng ở Việt Nam trong các lĩnh vực khử trùng trong y tế, khử trùng nước sinh hoạt, trong nuôi tôm, các ngành công nghiệp chế biến, bảo quản rau quả.
Riêng về ứng dụng của dung dịch hoạt hoá điện hoá trong ngành chế biến thủy sản bước đầu đã thu được những kết quả sau đây:
1. Dung dịch hoạt hoá điện hoá có khả năng thay thế các chất sát trùng như Chlorin, formon... và có hiệu quả sát khuẩn cao hơn các dung dịch trên từ 10 - 100 lần tuỳ theo mức độ ô nhiễm của nguyên liệu.
2. Dung dịch hoạt hoá điện hoá không làm mất màu nguyên liệu thuỷ sản.
3. Dung dịch hoạt hoá điện hoá không gây hại cho người sử dụng vì nguyên liệu để sản xuất ra dung dịch hoạt hoá điện hoá chỉ là điện, muối và nước sạch.
4. Dung dịch hoạt hoá điện hoá không để lại dư lượng trên nguyên liệu thuỷ sản.
5. Dung dịch hoạt hoá điện hoá không gây tác hại tới môi trường vì nguyên liệu để sản xuất ra dung dịch hoạt hoá điện hoá chỉ là điện, muối và nước sạch.
19/4/2004 - Trung tam phat trien cong nghe cao - Ha Noi
TT PTCNC da cong tac voi TT NCNT TS- DH TS Nha trang nghien cuu qui trinh su dung Anolyte cho nuoi tom giong:
- Nuoc bien tho(chua qua loc) can duoc khu trung voi anolyte voi lieu luong cao hon: tu 6 -10 l/m3.
- Sau loc tinh can khu trung lan nua tai be voi lieu luong 4l/m3.
- Khu trung tai be nuoi voi lieu luong cao hon: Zoa 100-200 ml/m3, My 300-500 ml/m3, Post 1lit- 2lit/m3.Viec nay thuc hien hang ngay sau khi cho an buoi sang va truoc khi xi phong thay nuoc.
- Khi su dung Anolyte de deo post tom khoe va ty le song khi tha nuoi rat cao.
- Tam cho tom bo me can 1,5-2lit/m3 trong vong 15 phut.