KCS kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh (chế biến thủy hải sản)
Kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh: theo phương pháp thử đã được phê duyệt: Xác định tổng…
-
-
KCS kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý (chế biến thủy hải sản)
Kiểm nghiệm các chỉ tiêu hoá lý: theo phương pháp thử đã được phê duyệt Xác định độ…
-
KCS kiểm nghiệm các chỉ tiêu cảm quan (chế biến thủy hải sản)
Kiểm nghiệm theo phương pháp thử đã được phê duyệt. + Xác định tình trạng bao gói, ghi…
-
KCS kiểm tra từng công đoạn trong quy trình sản xuất (chế biến thủy hải sản)
Khâu tiếp nhận– Nhân viên KCS và tổ trưởng kiểm tra tiếp nhận nguyên liệu– Kiểm tra vệ…
-
Quy trình chế biến mực nút xiên que
Nguyên liệu được mua dưới dạng được sơ chế (mực đã được lột da). Bảo quản bằng cách…
-
Quy trình chế biến mực cắt trái thông
Nguyên liệu được mua dưới dạng được sơ chế (mực dạng miếng đã được lột da, bỏ đầu)….
-
Quy trình chế biến cá trê cấp đông
Nguyên liệu: cá trê còn sống từ 200 – 400g/con. Lấy ngẫu nhiên một con bất kì, giết,…
-
Quy trình chế biến cá phèn fillet
– Nguyên liệu: cá phèn tươi, chỉ nhận nguyên liệu đạt tiêu chuẩn: tươi, mắt trong, vảy dính…
-
Quy trình xử lý nước thải sau chế biến thủy sản
– Nước thải từ xưởng chế biến sẽ theo đường ống vào bể thu gom. Xưởng chế biến…
-
Xử lý nước dùng sơ chế thủy sản
Quy trình & thiết bị: – Bể oxy hoá: nước từ giếng được bơm lên và phân phối…