TAN = 阿莫尼阿总量

在水中环境中，NH3（气体）与NH4+ 是平衡而融化。

阿门尼阿总量[TAN (total ammonia nitrogen) ]正是NH3与NH4+ 总量在水中。在养殖水产中，要求TAN 浓度低于0,5 mg/公升。

在水中，有两个以微生物来使用TAN的过程：

一，同化过程：

各种异养微生物同化TAN变成微生物的蛋白质。这个过程需要具有氮与碳。

据Việt Linh考究，C:N 比列>15被看是对于各种异养微生物使用TAN的最好条件，使水中TAN浓度不断在低度。在以biofloc模式来养殖水产的过程中，各粒biofloc黏附各种嘎巴微生物，各种其他微生物以及各粒有机质。各粒biofloc有规格从0,1mm到两个mm会变成饲料源，提供给水产容易摄取的蛋白质。

二，硝化TAN成出 硝（nitrat）：

在这个转化的过程中，第一步TAN被转化成nitrite （NO2-，毒害），然后nitrite（NO2-）被转化成nitrate (NO3-)。这两步转化都需要具有微生物与氧气的参加。

最快减少ammonia (NH3) 与nitrite (NO2-) 的办法，据 Việt Linh那就是换水。在不可能换水的时候，那需要把有机碳质补充进池塘，帮助异养微生物可能消化ammonia （阿莫尼阿）。糖，糖蜜就是有机碳质源用来补充进池塘。此外，还需要提供氧气给各种好气微生物活动，稳定pH值，平衡水藻与微生物的密度。

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