Các nhà dinh dưỡng học Anh Quốc khuyến cáo rằng để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm virus gây viêm đường hô hấp cấp tính (SARS), cần tăng lượng vitamin C trong các bữa ăn hằng ngày. Nghiên cứu mới công bố của họ cho thấy những người nhận được nhiều vitamin C từ chế độ ăn thường có lá phổi khoẻ mạnh hơn.

Hơn nữa, vitamin C còn giúp hạ thấp nguy cơ suy giảm chức năng phổi khi tuổi tác tăng - điều mà vitamin E, A và magiê không làm được. Theo các nhà khoa học của Đại học Tổng hợp Nottingham thì chế độ ăn giàu vitamin C có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) và suy hô hấp cấp tính (SARS).

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho rằng các chất chống oxy hoá (trong đó có vitamin C) và các chất khoáng có tác dụng phòng ngừa và ngăn chặn các bệnh liên quan đến phổi. Theo các tác giả, để có nhiều vitamin C cho cơ thể, chúng ta cần thực hiện một chế dộ dinh dưỡng khoa học hàng ngày với thật nhiều rau quả

VCDMedia