Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản

Nuôi trồng thủy sản là khái niệm dùng để chỉ tất cả các hình thức nuôi trồng động thực vật thủy sinh ở các môi trường nước ngọt, lợ, mặn. Đây là một lĩnh vực rất rộng và phát triển mạnh Việt Nam, nhất là tại khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long và các tỉnh thành ven biển có những vùng ngập nước các bãi bồi, các vùng chuyển đổi đất kém hiệu quả từ việc khó trồng cấy lúa và các khu vực có sông ngòi ao hồ.

Nuôi trồng thủy sản bao gồm rất nhiều lĩnh vực: nuôi trồng, bệnh học thủy sản, quản lý và bảo vệ nguồn lợi thủy sản… Nuôi trồng thủy sản là một trong những ngành có nhu cần rất lớn về nguồn nhân lực. Người tham gia hoạt động nuôi trồng thủy sản tùy theo lĩnh vực ngành hẹp cần có kỹ năng sản xuất giống, ương nuôi, quản lý môi trường và sức khỏe động vật thủy sản, nghiên cứu, sản xuất thủy sản; tư vấn, chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống, ương nuôi động vật thủy sản, kinh doanh và quản lý trong lĩnh vực thủy sản.

Động vật thủy sản bao gồm: cá; động vật giáp xác như tôm, cua...; động vật thân mềm như bào ngư, sò huyết, trai ngọc, điệp, hà, vẹm...; các loài ruột khoang, cầu gai, chân đốt nguyên sinh động vật, vi sinh vật; một số loài bò sát như đồi mồi, rùa, ba ba...

Thực vật thủy sản bao gồm các loài: vi tảo, thực vật thuỷ sinh bậc cao.

Có thể nuôi trồng thủy sản trong các thủy vực như: eo vịnh, đầm phá, vùng ven hải đảo, ao, ruộng, đầm, hồ, sông, suối, kênh rạch, mương ; nuôi trong lồng bè, đăng chắn, nuôi trong hồ, bể.

Dưới đây là các thông tin chi tiết về kỹ thuật, công nghệ và kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản.