Nhiều người qua niệm vỏ tôm nhiều canxi, nên thường cố gắng ăn cả vỏ tôm dù nó cứng và chẳng ngon lành gì.
Tuy nhiên chúng ta cần biết rằng thành phần chính của vỏ tôm là chitin, chiếm khoảng 20-35% trọng lượng khô, còn lại là các thành phần khác.
Việt Linh © biên soạn.
Việt Linh: Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, việc làm thủy sản, việc làm nông nghiệp, tuyển dụng, tìm việc, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.