Giới thiệu Kỹ thuật và Sản phẩm

Các nhà khoa học trên thế giới khẳng định tinh chất Epi Gallo Catechin Gallate (EGCG) trong trà xanh có tác dụng chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa chứng nhồi máu cơ tim hay tai biến mạch máu não, trong khi chất Lycopene trong cà chua giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. 

Theo các nhà khoa học, chất EGCG trong trà xanh giúp ngăn cản các cục máu đông  nên có tác dụng ngăn ngừa các chứng bệnh kể trên. EGCG còn giúp cơ thể tiêu thụ các chất béo dự trữ, ngăn ngừa các chứng béo phì cũng như khả năng diệt virút và vi khuẩn ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.

Trong khi đó, Lycopene, phân tử tạo nên màu đỏ của quả cà chua, là chất ôxy hoá mạnh có thể giúp các tế bào tránh được sự tấn công của các gốc tự do. 

Tại Hội thảo khoa học “Lợi ích của EGCG của trà xanh và sắc tố Lycopene cà chua đối với sức khỏe con người“ vừa diễn ra tại Hà Nội, giám đốc bộ phận dinh dưỡng khu vực châu Á của Tập đoàn Roche Vitamin, ông Tom Bruynel, cho biết Lycopene có thể giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến, ung thư dạ dày và phổi cũng như giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Công ty dược phẩm Imexpharm, đơn vị đầu tiên ở Việt Nam đạt tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thuốc (GMP) của Tổ chức Y tế Thế giới, và Tập đoàn Roche Vitamin hiện đã sản xuất hai loại sản phẩm thuốc thực phẩm là Teamex, chứa hoạt chất EGCG của trà xanh, và Arlycé, chứa Lycopene của quả cà chua. Đây là hai loại dược phẩm tinh chế EGCG và Lycopene đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam và khu vực châu Á.

Tham dự cuộc hội thảo, do Công ty Dược phẩm Imexpharm và Tập đoàn Roche Vitamin phối hợp tổ chức, có nhiều nhà khoa học và chuyên gia y, dược trong nước và quốc tế./.

 TTXVN, 10/2003