Giới thiệu Kỹ thuật và Sản phẩm

Thuần tôm bố mẹ theo nguồn của Công ty SIS (Hawaii)

Tôm bố mẹ sống nuôi dưỡng ở Hawaii nơi cách xa Việt Nam 3/4 vòng trái đất, môi trường nhiệt độ đêm ngày đều khác biệt, nhất là khi tôm được gây mê bằng nhiệt độ, nằm trong bọc trên 24 giờ khi về đến trại, tính từ lúc đóng bao di chuyển, nơi nào gần nhất cũng phải từ 24 giờ trở lên, nhà sản xuất bố mẹ làm đủ điều kiện lưu giữ tôm trong bọc tối đa 60 giờ.

Lưu ý: khi mở bọc tôm ra không được sục khí vào bọc tôm, làm như vậy là khuấy khí độc lên, tôm sẽ yếu thêm. 

Điều kiện để cho tôm bố mẹ trở về môi trường đang sinh sống ở nơi lớn nên, thì cần phải thuần dưỡng đúng qui cách để tôm bố mẹ đạt được sức sản xuất tốt nhất. Muốn đạt được như vậy chúng ta phải thuần dưỡng bố mẹ như sau:

1 - pH
2 - Nhiệt độ 
3 - Độ mặn 
4 - Oxy

* pH: khi tôm nằm trong bọc vận chuyển trên 24 giờ, pH sẽ giảm về dưới 7.0, càng lâu thì pH càng giảm. Do vậy chúng ta dựa vào pH để thuần.

Chuẩn bị bể thuần: bể 1m3 lấy nước nuôi bố mẹ cấp vào bể thuần 50% nước (tính theo tổng bầy tôm về, dựa trên cân nặng tổng của đơn hàng gửi, thí dụ lô tôm cân nặng 1000kg thì ta cần 500 lít nước để thuần).

Khi tôm bố mẹ về đến trại việc đầu tiên đo pH, nhiệt độ trong bọc từ đó ta cân bằng pH và nhiệt độ nước trong bể thuần. Trước tiên khi đổ hết các bọc tôm vào bể, rồi mới mở valve khí cấp oxy.

Trước khi mở bọc đổ tôm vào bể thuần:

* Để cân bằng hạ pH xuống ta dùng acid citric, HCl hoặc dấm gạo trắng nuôi, hạ pH bằng với độ pH trong bọc.

* Nhiệt độ: dùng đá cây đập nhỏ cho vào bao li lông cột chặt quậy đều trong bể, để hạ nhiệt độ cho bằng nhiệt độ trong bọc

* Oxy: dùng oxy nguyên chất sục thẳng đều vào trong nước 5-10" để nước ngậm oxy. (Rồi tắt oxy)

* Độ mặn: (thường độ mặn không thay đổi nhiều từ 1~3 độ)

Như vậy bể nước sẵn sàng, mở bọc thả hết tôm vào cùng lúc, xong mở valve cấp khí oxy.

Bây giờ ta có pH trong bể thuần bằng pH trong bọc khi nhận, nhiệt độ cùng nhiệt độ khi mở bọc.

Thuần dưỡng là dựa trên pH, 1 độ pH có 10 đơn vị, cứ 1/10 độ pH ta nâng thì phải chờ 10 phút, nếu tôm đang lột thì thời gian cho 1/10 độ là chờ 15 phút.

Thí dụ pH tôm về là 6.5 mà pH trong trại là 8.0 như vậy ta phải nâng pH lên là 15 bước mỗi bước 10 phút tổng cộng thời gian là 150 phút. Ta dùng nước bố mẹ châm vào bể thuần cho pH lên 1/10 độ cùng đó nhiệt độ đi theo ngừng 10 phút châm những bước tiếp.

Sau khi ta đưa pH về ngang nhau là phần thuần đã hoàn thành, ta có thể chuyển tôm vào bể nuôi.

Khi chúng ta thuần dựa theo pH sẽ giúp cho con tôm có thời gian phục hồi sức cũng như quen với môi trường và đời sống sinh sản sẽ phục hồi nhanh không bị khựng hay thay đổi. Đây là vấn đề cốt lõi cần thiết.

Thuần tôm giống trước khi thả xuống ao: Để duy trì con tôm post khỏe và không bị hao hụt thì khâu thuần là khâu quyết định. Tôm giống đi từ miền Trung về miền Nam và miền Tây thường mất từ 10 ~ 16 giờ đến ao nuôi, vậy ta cũng phải đo pH và nhiệt độ và độ mặn.

Thuần tôm post ở đây dựa trên nhiệt độ và độ mặn, lấy độ mặn làm chuẩn để thuần vì thế ta cần biết độ mặn trong ao và độ mặn trong bọc, từ đó ta thuần như sau:

Giảm độ mặn:

Độ mặn trong khung từ 33 ppt (phần ngàn) đến 18 ppt: một giờ giảm 2 ppt
Độ mặn trong khung từ 17 ppt đến 5 ppt: một giờ giảm 1 ppt
Độ mặn trong khung từ 5 ppt đến O ppt: một giờ giảm 0.5 ppt

Nhiệt độ mỗi giờ nâng hoặc giảm 2oC

Công Chính © 4/1/2018

Nhấn vào đây để xem các kinh nghiệm nuôi tôm của ông Công Chính