Cá hồng mỹ (Sciaenops ocellatus) là loài cá sống rộng muối, rộng nhiệt, phân bố ở vịnh Mexicô và vùng duyên hải Tây Nam nước Mỹ, phạm vi phân bố rộng, khi trưỏng thành thường di cư đến vùng cửa sông và vùng biển nông để sinh sản. Cá có thể sống trong nước ngọt, nuớc lợ, nước mặn, nhưng thích hợp nhất vẫn là nước lợ và nước mặn, kích thước cá thể lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh.

Cá hồng mỹ mới năm 1999 lần đầu tiên được nhập vào Việt Nam, nhưng sau 4 năm đã có thể cho sinh sản thành công đối tượng này và đã đáp ứng đuợc phần lớn nhu cầu con giống phục vụ nuôi nội địa. Cá hồng Mỹ đã được nuôi phổ biến trong lồng bè ở vùng biển các địa phương Hải Phòng, Quảng Ninh, Nghệ An. Năm 2003, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sinh sản nhân tạo cá hồng Mỹ” đã đạt được những kết quả tốt, đồng thời tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện quy trình và tiến tới chuyển giao Công nghệ tại các địa phương.

Quy trình sản xuất giống cá Hồng Mỹ

Nuôi vỗ cá bố mẹ
Cá bố mẹ được nuôi vỗ trong lồng lưới. Trong điều kiện nuôi vỗ, cá hồng Mỹ ở tuổi thứ 4 có thể thành thục tuyến sinh dục.

Cho đẻ
Cho cá đẻ trong bể xi măng có thể tích 40m3, cá thường đẻ vào 19-20 giờ hàng ngày. Trứng được thu ngay sau khi đẻ, tách và ấp ở nhiệt độ 28- 300C, độ mặn 30-32‰. Trứng được ấp trong bể 0,5m3. Sau 18-20 giờ, trứng sẽ nở thành cá bột.

Điều kiện ương tại vùng nước lợ

Độ mặn khi cá nở là 30-32‰, do đó khi chuyển vào vùng nước lợ ương phải tiến hành hạ độ mặn, sau 2 ngày hạ dần độ mặn xuống cho tới khi ngang bằng với độ mặn tại khu vực ương nuôi: 15-20‰; pH 7,5-8,2, oxy hoà tan > 5.5 mg/l; NH4+ < 0,1 mg/l.
Thức ăn cho ấu trùng cá

Ở ngày tuổi thứ 3, cá bắt đầu mở miệng và ăn luân trùng có cỡ nhỏ, naupli của Copepoda; tiếp đến là loại cỡ lớn như Copepoda trưởng thành, Artemia ấu trùng và trưởng thành sau đó có thể luyện chúng ăn thức ăn hỗn hợp.

Giải quyết thức ăn tươi sống cho ấu trùng cá: nuôi tảo thuần trên túi nylon; nuôi luân trùng thâm canh trên bể nhỏ; gây nuôi sinh vật phù du trên ao đất vùng nước lợ.

Kết quả

Tỷ lệ cá giống tính từ khi nở cỡ 3-5cm đạt 15-20%, thời gian ương từ 50-60 ngày. Năm 2003 chúng tôi đã sản xuất và cung cấp cho người nuôi trên 30 vạn cá giống. Nhằm đáp ứng hơn nữa nhu cầu giống cho người nuôi, năm 2004, chúng tôi đang tiến hành thử nghiệm ương trên ao đất với mong muốn hạ giá thành hơn nữa để phục vụ người nuôi ngày một tốt hơn.

Vacvina, 02/10/2010

Xem thêm:

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá hồng mỹ (NXB Nông nghiệp, 2005). Nhấn vào đây để xem chi tiết