Thảo luận về nuôi ốc

Tham khảo: Kỹ thuật nuôi thủy sản

Đoàn Thị Ngọc Phẻ, Nhơn Hải - TP Quy Nhơn - Tỉnh Bình Định : Hỏi về việc nuôi chung ốc hương và tôm hùm (24/11/2010)

Xin cho em được biêt nuôi chung ốc hương và tôm hùm có gây ra dịch bệnh gì không? vì gia đình em đang định triển khai mô hình nuôi chung tôm và ốc hương, nhưng cán bộ ở địa phương gây khó dễ và nói với người dân rằng nuôi chung ốc và tôm thì sẽ gây dịch bệnh. Em đã tìm được một vài tài liệu nhưng nó không thật sự thuyết phục lắm,em mong anh chị hãy cho em vài dẫn chứng cụ thể, hoặc anh chị có địa chỉ email của tiến sĩ Nguyễn Thị Xuân Thu ở viện nghiên cứu thủy sản Tỉnh Khánh Hòa, mong nhận được tin sớm từ anh chị, em xin chân thành cảm ơn

Việt Linh:

Chúng tôi trích một dẫn chứng nguy hại về việc ốc hương nuôi chung với tôm hùm để tham khảo:

Năm 2002, người dân ở Vạn Ninh, Khánh Hòa không khỏi bàng hoàng khi ốc hương nuôi chung với tôm hùm lồng tại khu vực thôn Xuân Tự, xã Vạn Hưng chết hàng loạt, cơn ''đại dịch'' ốc hương không thể cứu chữa được, người nuôi trồng thủy sản (NTTS) trên địa bàn huyện Vạn Ninh thiệt hại nặng. Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ốc hương chết hàng loạt?

Nguyên nhân

Ốc hương ở Vạn Ninh chết hàng loạt đã làm xôn xao dư luận một thời. Sau đó tại một cuộc hội thảo tại Vạn Ninh giữa Sở Thủy sản Khánh Hòa và Trung tâm Nghiên cứu thủy sản III, sự việc này đã được làm sáng tỏ. Tại hội thảo Thạc sĩ Võ Văn Nha, cán bộ bộ môn Môi trường và Bệnh học thuộc Trung tâm Nghiên cứu thủy sản III đã thông báo về kết quả bước đầu nghiên cứu ký sinh trùng gây bệnh ở ốc hương tại Khánh Hòa''. Qua các mẫu nghiên cứu, anh Nha cho biết, ốc hương tại khu vực Xuân Tự trong thời gian qua có dấu hiệu bệnh lý: ốc kém ăn dần, phơi mình trên nền đáy, ít vùi đáy; ống Si phông và vòi lấy thức ăn bị sưng, bên trong có nhiều chấm đỏ; chân bụng phồng và có bọng nước. Ban đầu, Trung tâm đã phát hiện một số loại trùng lông, với tên khoa học là Ciliophora, có trên các mẫu ốc gây bệnh với cường độ cảm nhiễm cao và gặp hầu hết ở các mẫu phân tích. Theo kết quả nghiên cứu, trùng lông đã tấn công vào vòi lấy thức ăn (cơ quan tiêu hóa) và ống si phông (cơ quan hô hấp) của ốc, làm cho hai cơ quan này sưng lên, gây tổn thương, tạo cơ hội cho vi khuẩn và nấm tấn công vào chỗ tổn thương, từ đó ốc lấy thức ăn không được, khó thở, rồi chết. Vi khuẩn, nấm và trùng lông là những tác nhân gây bệnh, làm cho ốc hương chết hàng loạt ở Vạn Ninh trong thời gian này. Anh Nha cũng cho biết thêm, vật chất hữu cơ trong vùng NTTS giàu lên chính là điều kiện cho trùng lông phát triển mạnh.

Theo kết quả nghiên cứu, vật chất hữu cơ tại vùng nuôi ốc hương và tôm hùm ở thôn Xuân Tự trong thời gian đó giàu lên do các nguyên nhân: Thức ăn dư thừa trong nuôi trồng; vào thời điểm mùa mưa nên vật chất hữu cơ từ đất liền chảy xuống; lượng ốc hương chết không được vớt lên. Và, đây chính là nguyên nhân chính tạo điều kiện cho trùng lông phát triển mạnh vì ốc hương là sinh vật giàu dinh dưỡng, khi ốc chết được các vi khuẩn phân hủy nhanh.