Trồng trọt

Cà chua là loại rau quả quen thuộc ở nước ta. Diện tích trồng cà chua hàng năm dao động trong khoảng 6.800 - 7.300ha, tập trung chủ yếu ở đồng bằng trung du phía Bắc. Các giống cà chua được trồng phổ biến hiện nay là: Cà chua hồng (quả có hình dạng như quả hồng), được lai tạo trong nước hoặc nhập nội. Các giống chính vụ thường được trồng là: Ba Lan, Hồng Lan, số 214, HP5, HP1, P375, SB2… Trong vụ Xuân Hè hoặc Đông Xuân sớm có các giống chịu được nhiệt độ cao, cho năng suất khá là: CS1, SB3, VM1…

Thời vụ

Có ba thời vụ phổ biến. Vụ sớm: Gieo vào tháng 7 - 8, trồng tháng 8 - 9, thu hoạch vào cuối tháng 10 - 12. Vụ chính: Gieo từ giữa tháng 9 sang cuối tháng 10, trồng tháng 11 để thu hoạch vào tháng 2 - 3. Vụ muộn: Gieo tháng 11, trồng tháng 12 và thu hoạch tháng 3 - 4. Mấy năm gần đây, do nhu cầu của thị trường, nhiều nơi còn gieo thêm cà chua vụ Xuân - Hè, gieo hạt tốt nhất từ thượng tuần tháng 1 đến trung tuần tháng 2 để cây con được trồng chậm nhất vào quãng 15 tháng 3, cho thu hoạch vào tháng 5 - 6. Lượng hạt gieo trong vườn ươm từ 2,0 - 3,0 g/m2, để trồng 1ha cần gieo từ 200g - 300g.

Chuẩn bị cây giống

Đối với cà chua, việc chăm sóc ở vườm ươm gồm có: Chống mưa nắng cho cây giống, chống sâu bệnh và tỉa bỏ cây xấu. Khi cây còn đang ở vườn ươm, không nên bón thúc (trừ trường hợp cây giống quá xấu) để rèn luyện cây giống. Chỉ nên tưới nước giữ cho đất hơi ẩm khoảng 60%); trước khi nhổ trồng 7 - 10 ngày không tưới nước để bắt buộc bộ rễ phát triển chắc chắn, nhưng trước khi nhổ cây 4 - 6 giờ lại tưới đậm nước lã để khi nhổ khỏi bị đứt rễ.

Làm đất, bón lót và trồng

Làm luống rộng 100 - 120cm, cao 20 - 30cm (vụ sớm có thể làm luống rộng 0,9cm, cao 30 - 40cm, trồng hàng đơn). Đất trồng cà chua lúc lên luống không cần làm nhỏ để tranh thủ thời vụ.

Bón lót cho 1ha cần: Phân chuồng hoai mục: 15 -20 tấn (5 - 7 tạ/sào); Phân lân: 400 - 500 kg (14 - 15 kg/sào); Phân Kali 195 - 200 kg (6 - 7 kg/sào); - Phân đạm urê 70 kg ( 2,5 kg/sào). Các loại phân trộn lẫn với nhau bon vào đất lúc trồng. Đất trong hốc phải đủ nhỏ để cây bắt rễ được dễ. Tuổi cây giống là 25 - 30 ngày (có 6 - 7 lá thật, cao 17 - 22 cm). Chọn cây mập, khỏe, lông ngắn. Cà chua múi trồng với khoảng cách hai hàng trên luống cách nhau 70 - 80 cm, cây trồng cách nhau 40 - 50 cm (mật độ 30 - 32 nghìn cây trên 1 hecta). Cà chua hồng trồng hàng cách nhau 70 cm, cây trên cùng hàng cách nhau 30 - 40 cm (mật độ 35 - 40 nghìn cây 1 hecta)

Chăm sóc

Tưới nước: sau khi trồng tưới 1 ngày 2 lần để cây bén rễ sau đó chỉ tưới để giữ ẩm (khoảng 60% độ ẩm đồng ruộng). Nên tưới nước ở rãnh vào thời kỳ ra quả rộ (trên 50% số cây đã có quả) và lúc phát triển mạnh.

Bón thúc: Cà chua cần được bón thúc 4 - 5 lần. Lượng phân để thúc khoảng 10 tấn phân hoai mục và 130 - 200 kg phân đạm urê/ha. Các kỳ thúc quan trọng là sau khi cây bén rễ, khi cây ra nụ, lúc quả ra rộ. Lượng phân thúc tăng dần theo các giai đoại phát dục của cây, tập trung nhất lúc cây ra quả và quả đang phát triển, sau đó có thể sau mỗi lần thu hoạch thúc nhẹ một lần làm cho cây trẻ lâu và quả đẹp mã.

Vun tỉa: Sau khi ra ngôi 15 ngày thì mới xới xáo và vun gốc, sau đó 10 - 12 ngày lại xới xáo và vun cao thêm để củng cố tầng rễ bất định. Muốn cà chua đạt năng suất cao nhất thiết phải cắm cọc, làm giàn, buộc cây và tỉa cành.

Phòng trừ sâu bệnh: Cà chua thường gặp các sâu hại như sâu xanh, sâu khoang ăn lá, ăn cùi quả, sâu hồng đục quả và rệp. Dùng các loại Diterec, Decis, Supracit đều có hiệu quả. Còn bệnh hay gặp là bệnh mốc sương (sương mai) ở vụ chính và vụ muộn; bệnh xoắn lá ở vụ muộn và vụ xuân. Với các bệnh này dùng thuốc boocdo 1% phun kĩ cho cây; lượng phun từ 750 - 800 lít cho 1 hecta (27 - 30 sào). ở cây giống thì dùng Monitor, Decis, Nuvacron v.v... phun tỉ lệ 1/2000; ở ruộng sản xuất phun tỉ lệ 1/1000 đến 1/1500 để diệt các côn trùng môi giới truyền bệnh.

Bá Trung - Kinh tế đô thị, 08/12/2009

Nhấn vào đây để xem tất cả các tin kỹ thuật trồng cà chua