Trồng trọt

Cần tây là một loại rau ăn lá phổ biến, được nông dân trồng nhiều vì vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao. Rau cần tây rất dễ trồng, có thể sống trên nhiều loại đất (trừ đất phèn, quá mặn).

Rau cần tây thuộc dạng thảo có thân mọc đứng. Thân nhẵn có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng. Lá hình thuôn dài có 3 cạnh.

Rau cần tây rất dễ trồng, có thể sống trên nhiều loại đất (trừ đất phèn, quá mặn). Đất làm kỹ, tơi xốp, thiết kế mương liếp cân đối để chủ động tưới tiêu. Mặt liếp rộng 1,2 - 1,5m, cao 20 - 30cm. Khi làm đất nên rải 70 - 100kg vôi bột/1.000m2 để hạn chế nấm bệnh phát triển.

Nếu chủ động được nước tưới có thể gieo trồng rau cần tây bất cứ mùa nào trong năm. Nên chọn thời tiết mát mẻ để gieo hạt, gieo 1 - 1,2kg hạt/1.000m2. Trước khi gieo nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 15 - 20 giờ để hạt hút đủ nước, kích thích hạt nảy mầm. Sau đó vớt ra, trộn với tro bếp rải đều trên mặt liếp (mùa nắng có thể gieo hạt khô trộn với tro bếp, đất bột). Gieo xong rải một ít Basudin 10H để trừ kiến, mối tha hạt, rồi phủ liếp bằng rơm rạ hay tro trấu, đất bột và tưới nước thật đẫm.

Tùy theo độ phì nhiêu của đất mà bón phân hợp lý. Với diện tích 1.000m2 có thể bón 1 - 1,5 tấn phân hữu cơ cùng 15 - 20kg ure, 15 - 20kg DAP và 10kg super lân. Có thể sử dụng các loại phân hỗn hợp có hàm lượng NPK tương ứng.

Bón lót toàn bộ phân hữu cơ và 8kg super lân khi làm đất. Sau khi hạt nảy mầm, ngâm 2kg super lân còn lại tưới cho cây để phát triển bộ rễ.

Bón thúc lượng DAP, ure chia làm 3 lần để bón vào ngày thứ 20, 30, 40 sau khi hạt mọc mầm. Bón bằng cách rải đều trên liếp rồi tưới nước. Khi bón phân cần chừa lại một ít ure để pha tưới giặm những nơi cây mọc yếu, lá xanh nhợt nhạt.

Lưu ý do là cây thân thảo, rau cần tây dễ bị giập nát, khi gieo hạt nên phủ rơm rạ tươi lên trên. Lúc cây mọc phải bỏ bớt rơm rạ để cây phát triển. Dùng vòi hoa sen lỗ nhỏ tưới nước để cây không bị giập nát và không làm đất bị váng. Cần tỉa bớt nếu cây mọc quá dày.

Rau cần tây là cây ngắn ngày nên ít bị sâu bệnh phá hại, quá trình chăm sóc chỉ cần cung cấp đủ nước, song không quá ẩm hoặc ngập nước, nấm bệnh dễ phát triển làm chết cây. Nếu ruộng rau có sâu bệnh nên dùng thuốc trừ sâu vi sinh để phòng trừ.

Nên dừng phun thuốc, bón phân trước thu hoạch 7 - 10 ngày để tránh tồn đọng dư lượng thuốc, phân, không gây độc hại cho người tiêu dùng.

ThS Khánh Thị Bích Thủy, Dân Việt, 26/10/2012