Trồng trọt

Khu vườn trồng rau của Bộ môn Rau- hoa- quả tại Trường Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội là vườn chuyên trồng rau, nhưng rất sạch sẽ, muốn vào tham quan, khách phải bỏ hết giày dép ở ngoài.

Trong vườn không hề sử dụng tới một lượng đất nào, mặt nền được trải một thảm nilon trắng, hàng ngày được làm vệ sinh sạch sẽ.

TS. Hồ Hữu An - chủ nhiệm công trình - cho biết khu vườn trồng rau này được xây dựng và bắt đầu sản xuất từ năm 2003, phát triển từ một đề tài nghiên cứu khoa học cấp nhà nước do Bộ KH&CN đầu tư với công nghệ hoàn toàn áp dụng của Mỹ.

Khác với các mô hình trồng rau an toàn bằng nhà kính có dùng đất thông thường, ngoài hệ thống kính, mái che với đầy đủ các tiêu chuẩn về nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, dụng cụ để trồng rau tại đây rất gọn nhẹ như tấm xốp và giá thể để trồng cây. Có các bình chứa dung dịch được đặt sẵn trong vườn, hệ thống đường ống dẫn nước tới từng gốc cây.

Dung dịch trồng rau được pha chế từ 10 nguyên tố đa, vi lượng khác nhau cung cấp cho rau từ lúc cây con đến giai đoạn trưởng thành, với hệ thống nước tưới tới từng gốc cây.

Nguồn nước tưới rau lấy từ giếng khoan đã được xử lý và làm sạch trước khi đưa vào sử dụng.

Toàn bộ khâu chăm sóc rau được cài đặt và lập trình sẵn từ trước, sau đó dung dịch được tưới theo thời gian và lưu lượng nước đồng đều nhất định theo hình thức tưới nhỏ giọt tự động hoặc bán tự động tự động hoặc bán tự động. Cây có thể hút trực tiếp chất dinh dưỡng một cách đồng đều và tiết kiệm, đặc biệt thích hợp với vùng bị hạn hán.

Theo TS. An, công nghệ này có rất nhiều ưu điểm như rau không bị ô nhiễm các kim loại nặng vốn có trong đất hay các hoá chất độc hại, vi sinh vật có hại khi phải trồng rau bằng đất, mặt khác quản lý được nguồn phân bón giúp cho rau không bị nhiễm các độc tố như nitrat, nên sản phẩm rau ở đây gần như sạch tuyệt đối.

Hơn nữa, người trồng rau luôn chủ động được về thời vụ, điều chỉnh chính xác được độ pH và EC, đặc biệt là sức lao động của con người hoàn toàn được giải phóng do không phải mất công làm đất... Thêm vào đó, do được bảo vệ bằng lớp nhà kính, nên trong quá trình trồng rau không hề phải sử dụng tới các loại thuốc hoá học để phòng trừ sâu bệnh. Trồng rau không cần đất đạt 100% tiêu chuẩn. Hàm lượng kim loại như: chì, asen, đồng, thủy ngân trong rau hầu hết chưa đến 10% tiêu chuẩn cho phép.

Cà chua và dưa chuột là 2 cây có giá trị và năng suất cao nhất. Trung bình mỗi cây cà chua ra quả rải đều khắp cây theo từng đốt, có 15 - 20 quả/chùm, có chùm đạt gần 50 quả, năng suất 60 tấn/ha/năm.

Năng suất của dưa chuột cũng đạt 100 - 120 tấn/ha/vụ (hai tháng).

Sau thu hoạch, chúng ta có thể làm tiếp ngay vụ khác bằng cách thay các loại cây giống mới lên các giá thể. Với công nghệ này, nông dân có thể tăng canh tác từ 4 đến 11 vụ mỗi năm thay vì chỉ hai vụ như trước đây.

Có thể dùng vật liệu là tre, nứa, gạch xây dựng nhà lưới. Ở các quy mô này có thể trồng các loại rau như xà lách, xúp lơ, cải bắp.

Với phương pháp không dùng đất, rau an toàn tránh được hóa chất có hại, nitrat, kim loại... trong đất, tránh được thói quen của nông dân hay sử dụng phân đạm, phân chuồng gây bệnh tả.