Trồng trọt

TIÊU CHUẨN EUREP GAP

Sản xuất quả theo hướng chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm (GAP)

(Phần 5-12)

12. SỨC KHỎE AN TOÀN VÀ AN SINH XÃ HỘI CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG (2 CY, 13 TY, 9 ĐN)

12.1 Đánh giá rủi ro

Có bảng đánh giá về rủi ro hiện hành dựa trên luật định của địa phương, vùng và quốc gia cũng như các nghị định trong lĩnh vực sản xuất. (ĐN).

Có một kế hoạch hành động bằng văn bản chỉ ra các điều kiện không tương thích, và các hành động được tiến hành với thời gian biểu và người chịu trách nhiệm.(ĐN).

12.2 Đào tạo

Các hồ sơ ghi chép lưu trữ chỉ ra rằng chương trình đào tạo hoặc các hướng dẫn cần thiết được thực hiện và có một bản sao các chứng chỉ đã tham dự hoặc một danh sách các người lao động tham gia khóa học ký tên. Các ghi chép lưu trữ bao gồm cả người cung cấp dịch vụ theo hợp đồng phụ. (TY).

Có ghi chép,lưu trữ cho từng công nhân gồm cả các chương trình đào tạo cần thiết, bản sao các giấy chứng nhận tham gia hoặc chữ ký của họ trên danh sách những người tham dự khoá học. (ĐN).

Có ít nhất một người đã được đào tạo về sơ cứu trong vòng năm năm gần đây có mặt ở trang trại, tại bất kỳ thời gian nào hoặc bất kỳ địa điểm nào có hoạt động sản xuất diễn ra. Các luật định về đào tạo sơ cứu phải được tuân thủ. Các hoạt động sản xuất diễn ra trong trang trại bao gồm: trồng trọt, vận chuyển và xử lý vận hành sản phẩm nếu có.(ĐN).

Có những hướng dẫn bằng văn bản và trực tiếp cho các công nhân để họ hiểu được cần phải làm gì khi tai nạn xảy ra. Những hướng dẫn này phải ở ngôn ngữ phổ cập đối với người công nhân. Các hướng dẫn có thể được hỗ trợ bằng các ký hiệu nếu có thể.(TY).

Người lao động nhận được cả hai hình thức hướng dẫn bằng văn bản và trực tiếp. Những hướng dẫn này được thực hiện bởi những người đã trải qua sự đào tạo (y tá, giám đốc chất lượng…). Tất cả những người lao động mới phải nhận được những hướng dẫn này. Khoá đào tạo và hướng dẫn này phải được lưu trữ bằng hồ sơ.(ĐN).

Có bằng chứng cho thấy các qui định và đòi hỏi về vệ sinh an toàn cá nhân đã được thông báo cho các khách tham viếng và các nhà nhận thực hiện hợp đồng phụ (các qui định về vệ sinh an toàn cá nhân đối với khách tham quan công ty phải được đặt ở vị trí dễ nhìn thấy để mọi người khách đến thăm có thể đọc được chúng). (ĐN).

12.3 Dụng cụ, trang thiết bị và các thủ tục khi xảy ra tai nạn

Hộp thuốc y tế dùng cho sơ cứu theo quy định và đề nghị của quốc gia phải hiện diện và có thể dùng được khi cần thiết được đặt ở gần nơi làm việc. Nơi nào có nguy cơ về trộm thì người giám sát có thể mang theo hộp sơ cứu cùng với anh ta. (TY).

Những tấm biển cảnh báo phải chỉ ra những mối nguy hiểm tiềm tàng như: các hố rác thải, các thùng chứa nhiên liệu, các phân xưởng cũng như là các cây trồng đã được xử lý… (ĐN).

Những thủ tục bằng văn bản phải mô tả các bước cần tiến hành khi có trường hợp khẩn cấp hay xảy ra tai nạn. Các thủ tục phải nêu rõ tên của người cần liên hệ, vị trí gần nhất của các thiết bị liên lạc (điện thoại, bộ đàm), bảng danh sách các số điện thoại liên quan cập nhật nhất (cảnh sát, cứu thương, bệnh viện, cứu hỏa) và chúng phải có thể truy cập mọi lúc.(TY).

Những thủ tục bằng văn bản bao gồm các thông tin chi tiết trong mục 12.3.3 phải trình bày các bước cơ bản về việc chăm sóc người bị tai nạn được đặt trong vòng 10m tính từ nơi lưu trữ thuốc bảo vệ thực vật hoặc các nơi pha chế thuốc và mọi người có thể truy cập được khi cần thiết(TY).

Các bảng báo hiệu về mối nguy hiểm được đặt cạnh cửa ra vào của kho lưu giữ phân bón và thuốc bảo vệ thực vật.(TY).

12.4 Vận hành những chất bảo vệ thực vật

Những người trực tiếp vận hành và phun xịt các thuốc bảo vệ thực vật có thể chứng minh kiến thức cũng như năng lực của họ thông qua các bằng cấp chính thức hoặc các giấy chứng nhận tham gia các khóa đào tạo đặc biệt.(TY).

Nếu có thể việc kiểm tra sức khỏe đối với tất cả nhân viên tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật được gởi đi khám một cách tự nguyện theo qui định của địa phương và quốc gia. (ĐN).

12.5 Thiết bị và quần áo bảo hộ

Các bộ quần áo bảo hộ (ủng cao su, quần áo không thấm nước, áo khoát, găng cao su, mặt nạ…) phù hợp với những chỉ dẫn trên bao bì và ở tình trạng sử dụng tốt (CY).

Có các quy định về việc giặt đồ bảo hộ sau khi sử dụng. (TY).

Có các quy định hoặc các đề nghị về viêc sử dụng các thiết bị và đồ bảo hộ tương ứng cho các công nhân khi vận hành hoặc phun xịt thuốc bảo vệ thực vật theo các đề nghị trên bao bì. (TY).

Tất cả các trang phục và thiết bị bảo hộ bao gồm cả các đồ lọc thay thế … được lưu giữ ở nơi tách biệt với nơi lưu giữ các thuốc bảo vệ thực vật trong vùng thông thoáng (CY).

Tất cả những nơi pha thuốc và lưu trữ thuốc bảo vệ thực vật ở trang trại phải có nơi rửa (mắt), nguồn nước sạch cách không quá 10 m, dụng cụ sơ cứu và các quy định rõ ràng gồm cả các số điện thoại, các bước cơ bản chăm sóc người bị nạn phải được ký và có thể truy cập dễ dàng khi cần thiết(TY).

12.6 Vấn đề phúc lợi xã hội

Hồ sơ lưu trữ chứng minh rằng tên người quản lý có trách nhiệm đảm bảo tuân thủ các luật định hiện hành của địa phương và quốc gia về sức khoẻ, an toàn lao động và phúc lợi xã hội của người lao động(TY).

Hồ sơ lưu trữ chỉ ra mối quan tâm của người lao động về sức khoẻ, an toàn lao động và phúc lợi xã hội được ghi lại trong biên bản cuộc họp giữa các nhà quản lý và người lao động được tổ chức ít nhất 2 lần một năm tại những địa điểm đã được đăng ký. Tại các cuộc họp này các vấn đề trên được đem ra bàn bạc một cách thoả mái (không sợ sệt mắc cỡ hay lo sợ bị trù dập). Người kiểm tra không cần phải có những phán quyết về nội dung, độ chínbh xác, hay là kết quả của những ghi chép lưu trữ đó. (ĐN).

Nhà ở cho những người lao động ở trang trại phải có mái che, cửa và cửa sổ tốt, có nước uống được, có nhà vệ sinh và có hệ thống thoát nước tốt. (TY).

12.7 An toàn cho người thăm viếng

Có các bằng chứng chứng nhận rằng những người thực hiện các hợp đồng phụ và những khách viếng thăm đã được chính thức thông báo về các yêu cầu và quy định về vệ sinh cá nhân (các thủ tục về vệ sinh cá nhân của công ty đối với mọi người viếng thăm được đặt ở nơi mà mọi người viếng tham công ty có thể đọc được chúng).(TY).